il pane!
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Roberta
berenietzsche
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il pane!
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berenietzsche- Amministratori
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Re: il pane!
e cosa c'è di meglio del pane? il suo profumo che inebria le narici e la stanza quando viene sfornato......il suo colore dorato...insomma è una ricetta insuperabile...mi piacerebbe invitarti qui a casa mia in campagna ivi c'è un forno realizzato da poco.proprio oggi a mia madre dicevo ke dobbiamo fare il pane!!!!!!
Roberta-
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Re: il pane!
...un forno a legna?
berenietzsche- Amministratori
- Numero di messaggi : 974
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Data d'iscrizione : 14.04.08
Re: il pane!
Da me a firenze non si usa sale ed è per questo (anche) che a Dante faceva schifo quelloa ltrui. NEl pane comune toscano poi, ma non solo, non si usano neppure grassi, quindi gli ingredienti sono solo acqua, farina e lievito, lo zucchero (o il malto) sono opzionali perchè aiutano solo la lievitazione, cosa che del resto fa benissimo anche il tempo. Con la stessa ricetta io faccio la pasta da pizza. PEr la pasta brisèe (torte salate e stuzzichini) invece si toglie il lievito, si aggiunge il burro e l'acqua solo fredda. PEr la frolla niente lievito, niente acqua, molto burro e un uovo.....
ciacco-
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Umore : sereno grazie
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Re: il pane!
berenietzsche ha scritto:...un forno a legna?
sì xkè?
Roberta-
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Re: il pane!
wow!! ne ho sempre desiderato uno!!
berenietzsche- Amministratori
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Re: il pane!
ieri sera mia zia ha impastato il pane e l'abbiamo cotto nel forno a legno, a casa mia! non vi dico che deliziaaaaaaaaa!
Roberta-
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Re: il pane!
immagino... gnam gnam! il pane è la cosa più buona del mondo!
berenietzsche- Amministratori
- Numero di messaggi : 974
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Data d'iscrizione : 14.04.08
Re: il pane!
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Roberta-
Numero di messaggi : 1144
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Località : Marsala(Tp)
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Re: il pane!
ne vado pazza! fino a una decina d'anni fa lo faceva mia nonna...ora non più! e ricordo il buon profumo che c'era a casa!!! :-)
Re: il pane!
ciacco ha scritto:Da me a firenze non si usa sale ....
come mai non usate il sale ciacco???
Lilly- Moderatori
-
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Data d'iscrizione : 02.04.08
Re: il pane!
io ADORO il pane, però chissà perchè non lo mangio mai, a differenza della pasta che invece mangio ogni giorno! eppure il pane lo preferirei... diciamo che non lo mangio, perchè se inizio, poi non mi trattengo (non riesco, è troppo buono) e faccio fuori la pagnotta intera! vogliam parlare del pane di altamura con burro e marmellata, o nutella o ancora, cioccolato??? da morire abbuffati...
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