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Problema contorno

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Problema contorno

Messaggio Da Chiara il Mar 16 Set 2008, 12:02

Quando ero a Sanremo, mia mamma (o anche io) cucinavamo sempre delle belle pietanze, con contorni eccezionali fatti con verdure fresche di stagione. A Milano invece la verdura è un problema: nei supermercati vicino a casa mia fa schifo, non la comprerei mai, mi fa senso solo a guardarla. Spesso al sabato vado a comprarla al mercato, ma non sempre riesco e non sempre la trovo come vorrei. In mensa poi ... non ne parliamo! Morale? Spesso mangio senza contorno, e di contorno mangio solo patate, l'unica cosa pseudo-sana che riesco a trovar da queste parti. Avete qualche suggerimento per supplire a questa "mancanza"?
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Re: Problema contorno

Messaggio Da ciacco il Mar 16 Set 2008, 13:24

Lo so che non è il massimo ma piuttosot che rinunciare alla verdura ti consiglio di fare scorta di surgelati per i giorni in cui non avrai niente di ciò che compri al mercato, in alternativa, se puoi, compra quantità più consistenti delle verdure che ti piace mangiare cotte (gratinate, parmigiana di melanzane, tortini e simili) e fattene in buona quantità, poi porziona ciò che è in eccesso e congelalo. Una sera che torni stanca morta, apri il cassetto, butti in forno et voilà

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Re: Problema contorno

Messaggio Da iris il Mar 16 Set 2008, 13:29

Cosa ciacco? Surgelati? Mi fai paura... Forno? maddai Very Happy
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Re: Problema contorno

Messaggio Da Chiara il Mar 16 Set 2008, 13:33

Iris, io non ho il freezer, ho solo lo scomparto del ghiaccio. A volte compro i surgelati, ma lì rimangono 3 giorni, al max li cuocio e li riscaldo, ma anche lì non sono granchè ...
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Re: Problema contorno

Messaggio Da ciacco il Mar 16 Set 2008, 13:34

Allora ora mi metto il mio cappello da cuoco, inforco gli occhiali e agguanto il mestolo....cara la mia irissuccia, per surgelati io intendo solo ed esclusivamente le verdure surgelate fresche e al naturale, niente intrugli precucinati tipo quattro salti losoiodove o simili. Chiaro?
E poi, meno male che ti faccio paura....è quello che volevo! Very Happy

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Re: Problema contorno

Messaggio Da iris il Mar 16 Set 2008, 13:59

ahhhhhhhhhhh grazie ciacchina per l'illuminazione Very Happy
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Re: Problema contorno

Messaggio Da Salvo il Mar 16 Set 2008, 15:02

NUTELLA!!!!
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Re: Problema contorno

Messaggio Da berenietzsche il Mar 16 Set 2008, 15:05

in altrenativa ti fai fare dalla mamma un po bel po di barattoli di verdure sottolio... tipo quelle ottime melanzane grigliate all'aglio e origano..
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Re: Problema contorno

Messaggio Da Chiara il Mar 16 Set 2008, 15:20

si si infatti quando vado giù me le fa spesso, o anche le zucchine trifolate o i carciofi ... Sono appena tornata dalla mensa e indovinate che ho mangiato? Hamburger con patate al forno! Diventerò un bidone a forza di mangiar patate!
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Re: Problema contorno

Messaggio Da ciacco il Mar 16 Set 2008, 15:27

MA nemmeno due pomodori? o un po' di insalata? Lo so che non sono il massimo, ma insomma quando mi capita di dovere mangiare fuori in posti che non sono il top, mi faccio delle mega insalata crude - cotte miste con carote a julienne, insalata, fagiolini insomma tutte le "prelibatezze" che si trovano anche agli autogrill, il mix di solito aiuta

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Re: Problema contorno

Messaggio Da Chiara il Mar 16 Set 2008, 15:42

Però a volte ti trovi quei pomodori asprissimi e quelle insalate che sembrano di plastica, con le foglie mosce ... cmq si, a volte li prendo Smile
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Re: Problema contorno

Messaggio Da punkie il Mer 17 Set 2008, 13:55

chiara infatti le carote ben o male sono sempre buone no? a me non capita di trovarne di immangiabili, idem i pomodori!! cmq anche io ti consiglio i surgelati come ha detto ciacco!precisazione: la patata non è una vedrura a un tubero Very Happy
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Re: Problema contorno

Messaggio Da Roberta il Gio 18 Set 2008, 14:32

berenietzsche ha scritto:in altrenativa ti fai fare dalla mamma un po bel po di barattoli di verdure sottolio... tipo quelle ottime melanzane grigliate all'aglio e origano..

è una buona idea questa!
oppure non potresti farti consigliare da qualcuno un posto vicino casa tua dove le verdure sono migliori?
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Messaggio Da Chiara il Gio 18 Set 2008, 15:02

punkie ha scritto:chiara infatti le carote ben o male sono sempre buone no? a me non capita di trovarne di immangiabili, idem i pomodori!! cmq anche io ti consiglio i surgelati come ha detto ciacco!precisazione: la patata non è una vedrura a un tubero Very Happy

Io ODIO le carote!
Te lo giuro non le sopporto Very Happy
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Messaggio Da Roberta il Gio 18 Set 2008, 16:07

Ma anche i peperoni sono cattivi al mercato? se sono buoni potresti comprarli e farli arrostiti o al forno
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